旅游管理

旅游管理专业建设

我院于2002年开办旅游管理专业。本专业成立十多年来，从无到有，逐步发展壮大。经过多年的积极探索，旅游管理专业已初步形成了以素质培养为目标，理论知识和职业技能为两翼的“一体两翼”的应用型高等技术人才培养模式。在课程体系改革、教学设施条件、师资队伍建设、校企合作和科研教研成果等方面都取得了一定的成效。现有专业设置情况及学院自身的条件确定专业的发展方向，目前已形成“酒店管理”和“旅行社经营管理”两大主体方向。培养“一专多能”的应用型、复合型人才。

该专业在2012年被评为省级特色专业，学生先后多次在“好之旅杯”导游之星大赛中包揽安徽赛区一等奖，在2013-2014年安徽省技能大赛中取得西餐摆台项目2个第二名，外语导游项目2个第三名，中文导游项目2个第三名的好成绩。

该专业建有多处校外实习就业基地，校内实训方面已建成旅游管理专业实训室3个，其中省级示范实训中心“餐厅、前厅客房实训中心”建于2009年6月， 2011年建成茶道、导游、模拟旅行社实训室各一个，培养和提高学生对企业管理的感性认识、感性操作技能，教学效果良好。

旅游管理专业就业方向

本专业培养学生掌握旅游管理专业的基本理论知识和技能，适应从事各种类型和规模旅行社、酒店、餐饮、会展场所和其它行业的对客服务的各服务、职能和基层管理岗位，德、智、体、美全面发展的高端技能型专门人才。

学生毕业后应能胜任：

（一）初始就业岗位

导游员、景点导游员、旅行社门市接待员、酒店前厅服务员、总台接待员、客房中心服务员、健身房服务员、棋牌室服务员等与旅游管理专业相关联的岗位。

（二）目标就业岗位

旅行社计调、领队导游、前厅主管、领班、客房主管、领班、康乐主管、领班、景区景点主管、酒店部门经理、旅行社部门经理、旅行社总经理、酒店总经理、景区景点总经理。

（三）就业范围（初始）

旅行社、旅游景区（点）、酒店、会展中心的客服部、出境部、国内部、策划部、导游部、票务部、地接部、门市部、前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、销售部、办公室等。

旅游管理专业师资概况

从专业建立至今的10年时间里，本专业通过培养和引进师资，建设了一只结构合理的师资队伍，本专业教师共有专任教师8人，多位校外兼职教师与行业专家。其中拥有中级职称的有5人，占专业教师总数的60％。专业教师8人全部具有旅游专业职业资格证书，其中3人拥有中、高级职业技师资质。校外兼职教师均为具有较强实践能力。有的是公司总经理，有的是企业高级技术管理人员，能够为学生提供高水平的教学，为专业建设提供专业的指导。

旅游管理专业应取得的资格证书及等级

本专业在课程体系建设上积极探索，不断优化和调整课程体系和教学内容，适应旅游行业的快速发展。开展“双证书”培养，积极鼓励学生参加专业认证，并且参照行业专业认证调整教学内容，提高了学生考证通过率。

 旅游管理专业职业资格证书列表

旅游管理专业课程设计

旅游管理专业应具备的知识与课程设置

旅游管理专业部分教研成果

教材建设

洪滢老师2012年参编的西安交通大学出版社《饭店管理概论》；2013年科技大学出版社《模拟导游实务》； 罗启圣老师2013年参编《旅游学概论》《旅游客源国概况》；马琪老师在2012年8月参编对外经济贸易大学出版社的《旅行社经营与管理》,方元老师2013年6月参编《市场营销》等教材。

产学研工作

本专业积极参与旅游管理各级项目的申报工作，更加明确了专业建设和发展的思路，并增强专业建设内涵。

马琪老师申报的省级质量工程“餐饮,前厅客房实训中心”和安徽省社科人文项目“皖南国际旅游文化示范区品牌化研究”项目正在建设过程中；

2012年洪滢老师申报的“旅游管理专业人才培养模式的方向化改革”校级项目成功立项；

2012年刘睿老师申报的“旅游社交礼仪课程改革试点项目”成功立项；

2012年5月彭绍春老师在《合作经济与科技》发表文章《谈红色旅游可持续发展》；

2013年彭绍春老师申报的“饭店情景英语课程改革试点项目”成功立项；

2013年10月孙维明老师在《旅游纵览》发表文章《体验和参与：国外影视旅游业的经验与启示》；

2012年12月刘丽老师在《资源开发与市场》发表文章《城市旅游的一个研究剖面：国内外城市旅游产品研究述评》；

2013年6月刘丽老师在《商品与质量》发表文章《本土酒店品牌综合评价指标研究》；

2014年7月方元老师在《旅游纵览》发表文章《合肥大学生旅游消费行为实证研究》。

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